คืออะไร? เอนไซม์สัตว์แบบดั้งเดิมคือเอนไซม์ที่ได้จากท้องของลูกวัวแกะหรือแพะก่อนที่จะกินอะไร แต่นม (เราทั้งหมดจากลูกวัว) Rennet thrives ที่อุณหภูมิในช่วง 85-105F แต่จะไม่ถูกปิดการใช้งานอย่างสมบูรณ์จนกว่าจะถึง 140F ของ เน็ทเน็ทยังคงทำงานเพื่อกำหนดนมให้นานที่สุดเท่าที่จะมีเงื่อนไขที่ถูกต้อง ดังนั้นเมื่อสูตรเรียกร้องให้ตัด curds หลังจากช่วงเวลาหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำ มิฉะนั้นแล้วเต้าหู้ของคุณอาจแน่นเกินไปสำหรับชีสที่คุณพยายามทำ กิจกรรมคุณภาพ: 1: 15,000 Chymosin: 80% เป๊ปซิน: 20% ฉันจะเลือกว่าจะใช้วัวชนิดใด? Rennet เป็นมาตรฐานดังนั้นทุกชนิดที่แตกต่างกันของ rennet (ของเหลว, เม็ดหรือผง) ทำงานเหมือนกันเพื่อกำหนดนม ของเหลวคือวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำงานเนื่องจากคุณสามารถวัดได้อย่างแม่นยำมาก อย่างไรก็ตามผงและยาเม็ดจะช่วยให้อาการดีขึ้นได้ดีขึ้น น่องลูกวัวถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเนยแข็งอายุที่ยาวนานขึ้นเนื่องจากชิ้นส่วนที่ตกค้างของมันช่วยในการย่อยสลายโปรตีน HALAL Rennet มีให้บริการแล้ว! IIDC Halal certificate # 00819/17/2
น้ำหนัก .015 kg
Size

10ml, 30ml, 10ml HALAL

รีวิว

ยังไม่มีบทวิจารณ์

มาเป็นคนแรกที่วิจารณ์ “น้ำมนต์ – ของเหลว”