Kefir - ทางเลือกในการ Mesophilic และ Thermophilic
นี่อาจเป็นวัฒนธรรมที่สมบูรณ์แบบในการทำเนยแข็ง เป็นวัฒนธรรมที่ก่อให้เกิดความหลากหลายทางชีวภาพซึ่งง่ายในการดูแลใช้งานง่ายและเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปนเปื้อน กระบวนการของการเก็บรักษา kefir และการใช้มันเพื่อทำเนยแข็งจะคล้ายกับการทำให้สตาร์ท sourdough สำหรับการอบขนมปัง
ทุกชีสสามารถทำกับ kefir เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้น เป็นเครื่องเริ่มต้นแบบสากลซึ่งประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นกลางและทนร้อนที่สามารถปรับตัวเข้ากับ cheesemaking ได้ในทุกสภาวะ
ประโยชน์ที่ได้รับ
Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการเพาะเลี้ยงที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกที่สุดในโลกและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับการรักษาเช่นลำไส้รั่ว ชื่อที่เป็นเอกลักษณ์มาจากการทำงานของตุรกี "keif" ซึ่งหมายถึง "ความรู้สึกที่ดี"
เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่มีการนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านของยุโรปและเอเชียเนื่องจากมีเงื่อนไขมากมายที่สามารถรักษาได้ เมื่อทำอย่างถูกต้องก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบและหลังจากอ่านบทความนี้ฉันหวังว่าคุณจะพิจารณารวมไว้ในสูตรปกติสุขภาพของคุณเอง
ข้อมูลโภชนาการ
Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก (วัวแพะหรือแกะ) ที่มีรสชาติเหมือนกับโยเกิร์ตที่ดื่มได้
Kefir มีวิตามินบี 12 แคลเซียมแมกนีเซียมวิตามิน K2 ไบโอตินโฟเลตเอนไซม์และโปรไบโอติก เนื่องจากเนื้อหาโภชนาการไม่ได้มาตรฐานจึงทำให้ค่าของเนื้อหาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับวัววัฒนธรรมและภูมิภาคที่มีการผลิต ถึงกระนั้นแม้จะมีช่วงค่าก็มีโภชนาการที่เหนือกว่า
เนื่องจากชุดสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ kefir จึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายใน 7 วิธีหลัก ๆ ดังนี้
เพิ่มภูมิคุ้มกัน
รักษาโรคลำไส้อักเสบ
สร้างความหนาแน่นของกระดูก
ต่อสู้กับโรคภูมิแพ้
ปรับปรุงการย่อยแลคโตส
ฆ่า Candida
สนับสนุนการล้างพิษ
และนี่เป็นเพียงไม่กี่ข้อดีของการบริโภค kefir ทุกวัน
น้ำหนัก .001 kg

รีวิว

ยังไม่มีบทวิจารณ์

Show reviews in all languages (5)

มาเป็นคนแรกที่วิจารณ์ “เมล็ดธัญพืช Kefir – ขาดน้ำ”