เรามีวัฒนธรรมซาลามิพิเศษที่นำเข้าจากอิตาลี วัฒนธรรมสะละมิของช่างฝีมือไทยมีลักษณะเฉพาะในหลายลักษณะ

1: มันไม่ได้ทำให้แห้ง คุณสามารถทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปกติเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือนและช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายปี

2: มาในแคปซูลที่วัดไว้ล่วงหน้า แต่ละแคปซูลจะเพาะเลี้ยงเนื้อไส้กรอกได้ถึง 500 กรัม / ผสม คุณเพียงแค่เปิดแคปซูลและโรยให้ทั่วเนื้อเมื่อสูตรต้องการ

3: สิ่งนี้จะแทนที่ Bactoferm ที่มีราคาแพงมาก ดังที่เห็นในรูปถ่ายมีกลิ่นและรสชาติเหมือนกับไส้กรอกที่ใช้ Bactoferm วัฒนธรรมซาลามิของเราไม่เพียง แต่มีราคาถูกเท่านั้น แต่ยังขายในปริมาณที่น้อยสำหรับใช้ในบ้าน

มันทำอะไร? วัฒนธรรม Salami ของเราใช้สำหรับการทำให้เป็นกรดและการหมักที่ช้าและไม่รุนแรง ช่วยลดรสเปรี้ยวและความชื้นของไส้กรอก คุณสามารถใช้วัฒนธรรมซาลามิของเรากับซาลามี่สไตล์อิตาลีส่วนใหญ่และพริกไทยแบบอเมริกัน

วัฒนธรรมที่พบในการผสมผสานของเรา ได้แก่ :
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus salivarius
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium bifidum

 

 

น้ำหนัก ไม่ระบุ

รีวิว

ยังไม่มีบทวิจารณ์

มาเป็นคนแรกที่วิจารณ์ “Artisan Salami Culture – (Bactoferm T-SPX Replacement)”